THÔNG ĐIỆP DỰ THI
Souléca không chỉ là một quán cafe – nhà hàng thông thường, mà là nơi giao hòa giữa ẩm thực truyền thống, nghệ thuật Đờn ca tài tử và tinh thần kết nối cộng đồng yêu nghệ thuật. Với khát vọng đưa di sản phi vật thể được UNESCO vinh danh trở về với đời sống đương đại, Souléca hướng đến mô hình kinh doanh văn hóa bền vững – nơi mỗi món ăn, mỗi giai điệu đều kể lại một câu chuyện di sản.
Là người con của vùng đất Nam Bộ, từ những ký ức tuổi thơ cùng “Dạ cổ hoài lang” treo trên tấm vải đỏ nơi bếp của ngoại, tôi lớn lên với giai điệu ngọt ngào, da diết của đờn ca tài tử. Nhưng khi trưởng thành, tôi nhận ra rằng loại hình nghệ thuật này dường như đang dần xa vắng trong nhịp sống hiện đại. Đó cũng là lúc tôi khao khát tìm cách giữ lại những âm thanh xưa cũ ấy – không chỉ trong ký ức, mà trong cả không gian sống hôm nay.
Souléca là lời hồi đáp cho khát khao ấy – một gastro cafe đậm chất Nam Bộ, nơi thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn mang tên những bài bản đờn ca tài tử, vừa lắng nghe âm nhạc dân tộc trong không gian đậm hồn Việt. Tại đây, người trẻ có thể hòa âm cùng các nghệ nhân qua những “thử thách đờn ca”, người già tìm lại thanh âm quen thuộc của một thời xưa cũ, và du khách có dịp hiểu hơn về nét đặc trưng văn hóa phương Nam.
Tôi không đến từ ngành thiết kế hay văn hóa, tôi là sinh viên ngành kinh doanh đang “gap year”, tìm kiếm lại chính mình sau những băn khoăn hướng nghiệp. Nhưng chính nhịp sống lặng lại ấy đã cho tôi thời gian để lắng nghe những âm thanh bên trong – và tiếng vọng từ đờn ca tài tử, từ ký ức quê hương, đã trở thành câu trả lời.
Thông qua cuộc thi, tôi không chỉ muốn giới thiệu một mô hình công nghiệp văn hóa mới mẻ, mà còn mong được lan tỏa thông điệp: di sản không nên chỉ nằm trong bảo tàng – di sản cần được sống lại giữa đời thường. Nếu mô hình như Souléca có thể trở thành hiện thực, tôi tin rằng đó sẽ là một nhịp cầu để thế hệ hôm nay chạm vào hồn Việt – bằng những giác quan rất đời thường: món ăn, âm nhạc, và cảm xúc.
Và nếu mỗi chúng ta đều có thể góp một nốt nhạc tình, tôi tin rằng bản giao hưởng mang tên Văn hóa Việt sẽ vang vọng mãi.
Huỳnh Thảo Trinh
