Mỗi dịp nghi lễ, các gia đình thường tổ chức lễ cúng bằng thịt dê. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm tiệc. Canh xáo dê không thể thiếu món gỏi ăn kèm, gọi là giem, gồm thân chuối non, lá lốt và rau rừng. Vị chủ đạo của nước xáo dê là chua thanh, được tạo bởi me nguyên trái và đọt me non. Một nguyên liệu trong món canh này là gạo rang vàng xay nhuyễn, được cho vào nồi sau khi vớt thịt dê ra để tạo thêm một tầng hương bùi béo cho món ăn. Người Chăm không chan nước canh này vào cơm để ăn chung, mà sẽ ăn cơm cùng với thịt dê riêng, còn canh ăn kèm với giem trong chén khác.    

Lễ tang của người Chăm Bà-ni được tổ chức kéo dài trong ba ngày hai đêm, người thân trong dòng họ tụ tập giúp đỡ đông đủ tấp nập trong các nghi lễ padhi, diễn ra tuần tự. Trong những ngày đó, bếp lửa được nổi lên, món canh môn được chuẩn bị cho lễ cúng và những người tham dự. Gọi là canh nhưng canh môn gần giống với cháo đặc, khác là không hề có tinh bột thêm vào. Bắt đầu với những cọng rau môn được tước vỏ, cắt ngắn, chụng sơ cho hết chất ngứa, nguyên liệu được cho vào nồi to và ninh nhừ, giã nhuyễn liên tục ngay trong nồi đang nóng để rau môn có thể quyện vào nhau. Nấu cùng với thịt trâu trên bếp củi, nồi canh môn cần thời gian và sự chăm chút trong từng công đoạn để hoàn thiện. Để nấu canh môn không ngứa, mỗi cô mỗi bà lại đưa ra lời khuyên khác nhau về cách chọn nồi nấu, cách đưa củi vào bếp, cách xử lý rau môn. Cũng có thể là do luôn có nhiều người nấu canh môn cùng lúc, nên cần phải áp dụng tất cả những bí quyết trên mới cho ra được món ăn đạt chuẩn.

Bắt đầu từ những nguyên liệu rất đơn giản như trứng, đường, gừng, đậu phụ, món bánh Sakaya là một bài kiểm tra cho sự khéo léo và tinh tế của người làm bếp. Khéo ở chỗ gừng giã nhuyễn lấy nước, đậu phụ rang vàng giã vừa ăn, trộn với trứng và đường đánh thật đều. Một mẻ bánh Sakaya thành công là khi bánh nở tròn trên miệng chén hấp, chứng tỏ đã có rất nhiều bọt khí li ti được phân bố đều trong hỗn hợp bánh. Nếu trong văn học có Ariya Cam – Bini kể về mối tình oan trái giữa đôi tình nhân khác đạo, thì món bánh Sakaya được thực hiện ngay sau đám cưới của cô dâu theo đạo Bà-ni và chú rể theo đạo Bà-la-môn, được mang qua nhà chú rể làm lễ cúng gia tiên, hoá giải điều cấm kỵ từng có trong quá khứ.

Nhân tố giấu mặt trong hầu hết các món ăn truyền thống của người Chăm, yếu tố tạo nên vị Chăm đặc trưng chính là mưthin ngưc hay tên Tiếng Việt là mắm nêm. Làm từ cá cơm được đánh bắt trong ngày, ủ cùng muối theo tỉ lệ ba cá một muối từ hai mươi ngày đến một tháng, hầu như trong căn bếp Chăm nào cũng phải tích trữ một hoặc hai vại mưthin ngưc để nêm cho món ăn. Vị chua của món mắm nêm chấm rau của người Chăm đến từ đọt me non và trái me giã nhuyễn, cộng với hành tím, sả đập dập và ớt trái.